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 贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，也驰名中国各地。其实它的做法也很简单，随着时代变迁和环境的变化也有些改进。熬小鱼已经不是麦穗小鱼，而是鲜活的鲫鱼，掏净内脏洗净后，贴面用油煎透；然后用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹，再用温水火靠一下即可食用。饽饽用玉米面再掺上点用黄豆磨细的面和好，放到铛上贴好，金黄色的嘎儿均匀吃起来香脆。也有的用锅蒸，形状像个小金字塔，叫窝头。香喷喷的饽饽，鲜美的熬鱼吃起来香甜爽口，越吃越想吃。

天津燃气夹层锅

  

  燃气夹层锅既适用于液化气，也适用管道气，有三组开关控制无需380v,电源，通气后即可以使用，大小规格可以根据厂家要求定制，也可以带搅拌装置。该设备占地面积小，操作方便。火力大小可以任意调节。

  

  即适用于食品厂，用来熬煮花生糖，米花糖，杜浔酥糖制作等，也适用于大型学校，医院企事业单位食堂用来炒菜炖菜，做蒸煮之用。